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教你健康膳食“吃”走癌症

2012年05月02日  来源:新安晚报    转载

  肿瘤如何防治?安徽省立医院中医肿瘤科、中医科主任李平就第18届全国肿瘤防治宣传周主题“科学抗癌,关爱生命——饮食与癌症向大家讲解肿瘤防治的知识。

  肿瘤离我们非常近

  “在城市中,导致人死亡的第一因素就是肿瘤,所以它离我们非常近。”李主任说,通常所讲的癌症指的是所有的恶性肿瘤,包括癌与肉瘤等,而目前我国人群主要癌症发生部位依次为肺、肝、胃、食道、乳腺、结肠、直肠。

  人们一出生,就要接种各种生物疫苗,这可以有效地预防一些癌症发生,而一些慢性的物理刺激却能够致癌。“电影《非常勿扰2》告诉我们一个道理,那就是痣不能随便抠。”李主任说,演员孙红雷饰演的李香山就因为腿上的痣转化为黑色素瘤,最终不治。他建议,一些易摩擦部位的黑色素痣最好去医院处理,不要自己在家或者上美容院把痣给祛除了。

  “合肥市周边的庐江和长丰就是消化道癌症的高发地,因为当地居民喜欢吃腌制的食物。在缺乏维生素的情况下,这些食物中的亚硝酸盐就会转化为亚硝胺,形成致癌物质。”李主任说,含有重金属的毒胶囊、受污染的水源等化学因素也会致癌。

  防治肿瘤要管住口

  “有数据显示,健康膳食可使乳腺癌肺癌和结肠直肠癌发病几率分别减少1/2、1/3及1/4。” 李主任说,因为大部分的肿瘤诱因都是从消化道进入的,所以防治肿瘤从口入手,就显得格外重要。

  我国与膳食营养因素有关的肿瘤患者约占肿瘤人群的50%,那么如何从饮食上防治肿瘤呢?李主任说,首先就要记住“三高”,即多吃高新鲜度、高纤维、高维生素的食物,少吃高热量、高蛋白质和高脂肪的东西。“比如韩国人虽然吃很多腌制的泡菜,但是他们坚持吃很多新鲜的蔬菜,所以他们的胃癌发病率并不比中国人高。”

  是不是只有灵芝、冬虫夏草这些很贵的东西才防癌呢?其实不然。“常见的西兰花、葱、蒜、胡萝卜、橙子、木耳、香菇,以及一些坚果类的食物,都对防癌起到不错的作用。”李主任说。

  有这些症状要早就医

  在肿瘤的诱因中,还有很多是未知的,如果你有某些症状,一定要及时就医。

  “身体任何部位如乳腺、颈部或腹部的肿块,逐渐增大的舌、颊、皮肤等处没有外伤而发生的溃疡,特别是经久不愈的,都要注意。”李主任说,还有些人进食时胸骨后闷胀、灼痛、有异物感或进行性加重的吞咽不顺,或出现久治不愈的干咳、声音嘶哑或痰中带血,以及长期消化不良,进行性食欲减退、消瘦,又未找出明确原因的,需要赶紧就医。

  此外,市民如果出现大便习惯改变或有便血,鼻堵、鼻衄、单侧头痛或伴有复视时,赘生物或黑痣突然增大或有破溃、出血,原来有的毛发脱落的、无痛性血尿等,一定不能怕麻烦,要多做检查。

(责任编辑:谢萤 )

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