从北京人的生活习惯看癌症的预防

　　癌症是严重威胁人民健康的疾病。北京市2011年癌症的年度报告中明确了癌症的发病情况。2011年北京市户籍人口共报告恶性肿瘤新发病例39808例，粗发病率为313.98/10万，中国人口标准化发病率（中标率）为138.22/10万，世界人口标准化发病率（世标率）为177.86/10万，粗发病率比2010年（301.93/10万）上升3.99%，2005-2011年世标发病率年平均增长（APC）2.29%。其中男性发生癌症最高的是肺癌，女性发生第一位的癌症是乳腺癌！这些触目惊心的数字应该引起我们的重视。其实保持健康的生活习惯，许多癌症是可以预防的。

　　一．要想防癌，首先戒烟

　　吸烟是多种疾病的危险因素，是我国是很普遍的社会现象。根据全国吸烟情况调查的资料，我国12亿人口中有3.2亿的烟民，其中男性3亿，女性2000万。北京地区25至64岁样本人群中，男性总吸烟率(64.2%)与同时期全国男性总吸烟率(63%)基本一致。女性吸烟率(10.3%)则高于全国水平(4.2%)，其原因可能由于女性样本未包括15～24岁年龄组人群，以及北京地处北方有关。北京地区男性和女性吸烟者的平均吸烟量为15.3支/日和9.3支/日，与同时期全国范围的15支/日和11支/日。由此看来，要想防癌，首先是戒烟！现有的资料已经证明，吸烟和多种癌症相关：肺癌，肠癌，乳腺癌，食管癌等。

　　二．坚持遛早，远离癌症

　　北京人有遛早儿的习惯。其实这是一个非常好的生活习惯。癌症与许多因素有关，其中不运动，肥胖是一个非常重要的因素。现在的研究已经证明，肥胖与乳腺癌和肠癌密切相关。我们北京人有遛早儿的好习惯，其实，把遛早儿改成早上步行快走半小时，将会有更好的效果。坚持运动，减少肥胖，是防癌的好办法！

　　三．常饮绿茶 有益身心

　　北京人还有喝茶的好习惯。老北京的晚上，许多老人啊街上乘凉，一杯清茶，一把蒲扇，生活赛过活神仙！我们知道，饮茶对身体是有好处的。在80年代以前的医学寄希望于人工合成的化学药物来控制癌症，但目前很强调在人类膳食中找到天然存在防癌抗癌物质。大量试验研究和流行病学研究显示，茶叶对于癌症具有防治作用.美国和澳大利亚的科学家已经证明，绿茶对防治前列腺癌有着一定的作用。

　　四． 油条油饼 尽量少吃

　　老北京有吃早点油条豆浆的习惯，事实上，油条，是一种不健康的食品。特别是反复使用的植物油，其中含有许多致癌物质，油条油饼不宜常吃。总的来讲，熏制油炸的食品，都含有对身体有害的物质，应该尽量避免经常食用。新鲜的蔬菜，水果是应该常吃的。

　　五． 腌制食品 应该避免

　　过去，由于食品匮乏，特别是冬天的北京，没有新鲜的蔬菜供应。老百姓习惯于腌制一些咸菜，特别是“雪里红”，“激酸菜”，这种腌制的咸菜，冬天食用非常好吃。但是我们应该看到，何种传统的腌制的食品，含有许多致癌物质，现在已经有证据证明，腌制的食品中含有许多致癌物质，随着人民生活水平的提高，冬天的蔬菜供应已经有了较大的改善，希望大家尽量少食腌制的咸菜。

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