预防癌症，从生活中做起

　　近段时间，有影视明星因患癌症去世或病到的报道，这让人们不由得担心起自己来。为此专家提醒——

　　癌症的警惕症状

　　下列症状，作为引起人们对癌症肿瘤注意的警号：

　　1．身体任何部位，如乳腺、颈部或腹部的肿块，尤其是逐渐增大的。

　　2．身体任何部位，如舌头、颊粘膜、皮肤等处没有外伤而发生的溃疡，特别

　　是经久不愈者。

　　3．中年以上的妇女出现不规则阴道流血或分泌物（俗称白带增多）。

　　4．进食时胸骨后闷胀、灼痛、异物感或进行性加重的吞咽不顺。

　　5．久治不愈的干咳或痰中带血。

　　6．长期消化不良、进行性食欲减退、消瘦、又未找出明确原因者。

　　7．大便习惯改变，或有便血。

　　8．黑痣突然增大或有破溃、出血、原有的毛发脱落。

　　9．无痛性血尿。

　　工作累睡眠差是主因

　　调查表明，工作劳累、精神紧张、经常熬夜的中年发胖的人士罹患肝癌的比例正在逐年上升。对此，肝病专家在接受记者采访时分析肝炎以及酗酒、疲劳、吃发霉花生和地沟油条等不良生活习惯使人最容易得肝癌。

　　肝脏是人体最敏感、脆弱的器官，劳累、熬夜、酗酒都会伤害肝脏。这种长期的伤害会转化成慢性肝损伤，极易导致肝癌。另外，工作紧张、精神压力大的白领人士，长期处于亚健康状态，造成免疫力低下，也容易诱发肝癌。

　　除了肝炎患者容易得肝癌外，最新的研究表明，有很多的肝癌是吃出来的。首先，长期酗酒是损肝脏的第一杀手。其次，吃霉变的花生、玉米以及用地沟油炸出来的油条也可使肝癌的发生率增加33％～66％。饮茶可以预防癌症饮茶不仅可以提神，而且可以预防癌症。专家认为，茶叶中含有多种抗癌物质，可以起到预防癌症的作用。据介绍，茶叶中含有脂多糖、茶多酚、维生素C、维生素E和丹宁等多种抗癌物质，实验证实，饮茶可以阻断人体内亚硝胺的合成，从而起到预防癌症的作用。

　　吃饭当心“致癌组合”

　　最新的食品安全播报中，食品卫生监督员提醒消费者，有七组食物搭配有可能导致疾病，甚至癌症。

　　一、海鲜与啤酒易诱发痛风

　　海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

　　二、加工肉品并不健康

　　为了保存香肠、火腿、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌风险。

　　三、萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大

　　萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

　　四、鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收

　　生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

　　五、牛奶与巧克力易发生腹泻

　　牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。

　　六、水果与海鲜不容易消化

　　吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀

　　、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固

　　，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

　　七、菠菜与豆腐易患结石症

　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。依赖抗生素可能致癌一头痛发热就想到吃阿莫西林、打青霉素，这种看似实用的习惯其实是个错误。