常吸食厨房油烟味加大肺癌机率

　　对于男性来说，男人都希望女人是下得厨房，上的厅堂。大部分女性朋友也希望自己这类女人。然而殊不知，经常吸食厨房里的油烟味，会增大女性朋友患肺癌的几率。

　　肺癌是肿瘤科最常见的一种肿瘤疾病。专家指出：厨房的油烟是导致肺癌的诱因。那么导致肺癌的因素有哪些呢？厨房油烟又是怎么导致肺癌的？

　　专家指出，除了吸烟诱发肺癌外，厨房油烟是导致女性患肺癌的罪魁之一。专家提醒经常在厨房里忙碌的人们，要减少煎炒烹炸的烹饪方式，代之以蒸煮、凉拌，以减少厨房油烟对人的危害。

　　目前肺癌是我国第一致死癌症，每年有60万人死于肺癌。专家指出，除了吸烟诱发肺癌外，厨房油烟是导致女性患肺癌的罪魁之一。专家提醒经常在厨房里忙碌的人们，要减少煎炒烹炸的烹饪方式，代之以蒸煮、凉拌，以减少厨房油烟对人的危害。

　　中国人的饮食习惯讲究煎炒烹炸，尤其一些餐馆做饭放油更多，而且往往把油加热到过高的温度，产生的油烟更大。因此，建议国人适当改变烹饪习惯，如可以用蒸、水煮、凉拌适当取代煎炒烹炸的烹饪方式，减少煎炒烹炸的次数。还可以多使用微波炉、电饭煲、电烤炉等电器，或是使用可控制温度的电磁炉。

　　开窗通风效果最好如果煎炒烹炸比较多，那一定要注意抽油烟机的使用和厨房的通风。研究发现，在那些没有抽油烟设备的厨房里，经常煎、炒、烹、炸，并在眼部感受到油烟刺激的人，患肺癌的危险性明显增加。煎炒烹炸时一定要开抽油烟机，而且在烹饪后最好把抽油烟机再开一段时间。