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合理饮食预防结肠癌

2010-04-29 20:15:49  来源:家庭医生在线    家庭医生在线

  结肠癌发病与不良饮良习惯关系密切;饮食缺陷与结肠癌发病也有关系。

  (1)钙与维生素D:研究证实,每天饮食摄入150国际单位以上维生素D者,结肠癌发病率是摄入少量者的一半。科学家得出结论,钙的摄入量与结、直肠癌的危险呈负相关,而维生素D有潜在的抗癌作用。

  (2)脂肪:研究发现,结肠癌高发国家的饮食以高脂肪为特点;低发病率的国家饮食中脂肪含量均较低。上海市研究也发现,结肠癌发病率上升与饮食中脂肪增加有关。

  (3)纤维素:非洲黑人结肠癌发病率很低。科学家研究发现,这与他们以玉米、蔬菜等富含纤维素的食物为主食有密切关系。食物中纤维素缺乏可使大便量减少,肠道运动减慢,致癌物与肠道壁粘膜作用时间延长,容易发生结肠癌。

  (4)与结肠癌有关的饮食习惯:研究表明,胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E都有预防结肠癌的作用。饮食中长期缺乏这些维生素,可能促进结肠患癌发生。常吃腌制食品者也会增加结肠癌发病机会。常食葱、蒜类食物,可以降低结肠癌发生率。

  因此,从防癌角度看,平衡饮食是避免各种营养素缺乏的重要方法。

(责任编辑:果果 )

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