古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
1、少食多餐
胃癌病人术后逐渐恢复其正常饮食,即每日三餐,至少需要6—8个月。所以手术后病人出院,少食多餐是饮食上的原则。每天5—8次,每次摄入食物75—100克,初期量少次数多,以后逐步到量多次数少。由于每个人的身体素质差别很大,术后的适应能力表现均不相同,必须因人而异。在饮食营养和量上逐渐达到病人健康(健康食品)时需要的水平,是病人及家属共同努力的饮食营养目标。
2、细嚼慢咽,以口腔代替胃的部分消化(消化食品)功能
口腔唾液中含有淀粉酶,能分解食物中的淀粉。唾液中还含有蛋白质(蛋白质食品)、氯化物、磷酸盐、钾、钠、钙(钙食品)等对机体有利的物质。
3、选择营养丰富、易于消化的高蛋白饮食
食物的品种可以尊重病人平素的喜好,但建议选择牛奶、蛋、鱼、虾仁、瘦肉糜(丝)等。因这些食物蛋白含量高,并易于消化。
4、多食入维生素(维生素食品)含量高的食品
新鲜水果、蔬菜含维生素较高,应多食入。如条件允许,可用榨汁机将大量水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)榨汁饮用,不仅增加了维生素的摄入,而且便于消化吸收。
5、应限制的饮食
日常的饮食生活要限制油(油食品)炸、盐、辛辣、刺激性,如咖啡、浓茶、及过凉饮料等食品的摄入。过热、过甜的食物也要限制,食物的温度最好在40℃—50℃,禁止饮酒。
(责任编辑:吴敏 )
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