古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
春节到了,不免又要吃吃吃了,但是你吃的健康吗?如何过一个健康的春节呢?先记住,以下这4大致癌食物要少吃。
常见致癌食物 一定要少吃!
1、瓜子
这类食物,在这期间,很多家都会购买,味道好,又可以帮助大家消耗闲暇的时间,所以很受欢迎,但是这里需要提醒大家的是:食用过多的葵花籽会大量消耗人体内的胆硷,使体内脂肪代谢发生障碍,导致肝细胞功能受损,从而诱发肝癌等问题,尤其是瓜子很容易发生霉变,而霉变的食物当中,含有大量的黄曲霉素,而黄曲霉素具有很的强致癌性,是致癌物质之首。如果食用了,也会增加患癌症的风险。
2、爆米花
在过年时,很多人会选择去看电影,这个时候就少不了这个东西,尤其是小孩子,简直是爱惨了,但是,这类食物在制作过程中,锅炉的铅会渗透到爆米花中。每500克爆米花含铅量可达到10毫克,尤其是对儿童的造血、神经、消化系统有巨大伤害,也会增加患癌的几率,所以要少吃,从店里购买的刚加工好的爆米花需要先透透气,然后再吃,可以减少伤害。
3、薯片 / 薯条
这个也是假日期间,不可少的一项选择,但是真的是建议,要近来的少吃,因为这类食物属于油炸的食物,脂肪能量都是比较高的,而且在制作的过程中很容易有丙烯酰胺等致癌物生成,尤其是薯片,在包装过程中,很多还会添加膨松剂、增味剂、反式脂肪酸、盐等,老吃,对身体的伤害是很大的。还有炸鸡、鸡米花,和薯片薯条是一个道理,所以要尽量少吃,主要是现在很多小商贩也会在自卖,所以在吃的时候,要考虑是否有安全隐患。
4、皮蛋/火腿肠
节日期间,很多家在宴请宾客的时候,会上这一道菜,因为它的口感比较好,又不需要花时间烹饪,是一个比较好的选择,但是,大量的吃皮蛋也是有致癌风险的,因为皮蛋在制作过程中,会产生一定量的铅。而大量食用会产生铅中毒,会导致失眠、贫血、智力减退等症状。有些工厂为了缩短腌制工时,部分禽蛋加工厂涉嫌使用工业硫酸铜腌制皮蛋,这对人体伤害是极大的。此外,火腿肠吃多了也是会致癌的,因为它含有山梨酸钾、亚硝酸钠等物质,这些物质是有生成亚硝胺的可能的,而亚硝胺是公认的致癌物。
今天的介绍就到这,希望可以帮到你哦!
(责任编辑:詹远 )
李鹤平:为什么癌症往往一发现就是晚期?
为什么肝功能检查正常,却还是发现肝癌晚期?
中山肿瘤防治中心黄红兵主任谈疫情期间肿瘤患者的居家用药
广东生命之光2020肿瘤防治宣传周视频 卢宏杰抗癌经历分享:正能量
癌症是由多种因素引起的复杂疾病。有些像遗传学相关的东西不受人的控制,但很多其他因素,如吸烟喝酒和运动,都是可以大大影响癌症的风险因素。饮……详细>>
寒冬的到来,让火锅、烧烤大受追捧。尤其是男性朋友最青睐烤腰子和烤羊宝,觉得可以“以形补形”,补肾壮阳。其实,烤腰子和烤羊宝不但没有补肾的……详细>>
热气腾腾的大酱汤、香气扑鼻的石锅饭……“韩国料理”眼下已成为“哈韩”一族的至爱。然而,最新韩国癌症患者调查资料却表明,盛行的韩餐为癌症高……详细>>
饮食习惯可以防癌的同时还会致癌,所以避免致癌的饮食习惯和不吃致癌的食物也是饮食防癌的一种方法。为了帮助大家更全面的了解饮食致癌的原因,下……详细>>
在家庭装修中,建材、涂料、皮木家具等这三类物质的有毒物质含量较多。建筑物中的放射性物质,如氡气等是有致癌风险的。一般家庭建筑材料中也都不……详细>>