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六大食物是导致胃癌的元凶? 一定要远离这六种食物

2018年06月15日      

患上胃癌的因素和我们平时饮食有很大的关系,比如长时间吃一些含有黄曲霉素的食物、吃熏烤肉、大量的食盐摄入量等都会刺激的胃部,导致胃癌的发生,我们生活中就存在六种食物,容易导致容易引起胃癌。

哪六大食物是导致胃癌的元凶?

1、熏烤肉

苯并芘是非常强烈的致癌物质,经过研究调查,一般冰岛国家患上胃癌的发病率非常高,这主要是和他们经常性的吃熏烤的肉有很大的关系,为了能够更好的预防苯并芘对食物的污染,所以在我们日常生活中要减少熏制食物和烘烤食物的摄入量,比如香肠、烤肉、熏鱼、熏肉、烤羊串、烤鱼等都不能吃,从而减少胃癌的发病率。

2、过量的食盐

如果身体里面过多的摄入食盐量,不仅仅会导致高血压、肾脏病、肾脏病、心脏病和脑血栓,也容易引起胃癌,因为盐被身体吸收之后容易损伤胃黏膜,导致胃壁上的细胞变得萎缩,从而诱发了胃癌的发生。

3、吃霉变的食物

食物中的霉变主要是由于污染霉菌所引起的,霉菌中有的是一些产毒真菌,具有很强的致癌物质,有些食物在产毒真菌的作用下容易产生大量的二级胺以及亚硝酸盐,容易在胃里面合成亚硝酸胺等化合物,从而导致癌症发生。

4、油腻的食物

若是在日常生活中大量的吃油腻和甜味的食物,就会导致胃癌的发生。甜味的食物主要是包括淀粉类,糖类食物;油腻食物主要是包括肥肉、油脂等高脂肪的食物,不仅仅会促进胃癌同时也会导致乳腺癌直肠癌胰腺癌结肠癌的发生。

5、腌制的食物

一般腌制的食物里面含有大量的二级胺和亚硝酸盐,在我们的胃部适宜的酸度或者细菌的作用下,容易形成容易合成亚硝胺类化合物,亚硝胺类化合物也很强的致癌物质。

6、大量的食用酱油

经过研究表明,酱油里面含有干酪胺等三种物质,当和人体的唾液相遇时会发生突然变异性的致癌物质,干酪胺是酱油原料中的氨基酸发酵而产生的一种物质,所以在生活中一定要适度的使用,每天控制1到2克酱油即可。

温馨提示

在生活中要多吃新鲜的食物,避免吃过于粗糙的食物,远离加工食品,饮食应该以清淡为主,控制盐的摄入量,避免吃辛辣刺激,过冷过热的食物,如果想养胃的话就要以消化为原则,吃饭时做到细嚼慢咽,避免暴饮暴食,饮食要有规律,一日三餐要定时定量,做到均衡的营养。

(责任编辑:詹远 )

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