首页 > 疾病大全 > 肿瘤 > 肿瘤知识 > 肿瘤病因 > 正文
头痛
挂号科室:神经内科 同类疾病:手足口病糖尿病荨麻疹狂犬病痔疮

生姜这样吃易致肝癌 诱发肝癌的6大因素

2018年04月16日      

民间有“男人不行一日姜,女子不行百日无糖”的说法,可见生姜是一种好东西,生姜的确具有很好的保健成效,有助于利胆健胃。但是近年来,美国有研究证实,生姜的话,如果食用方法不对的话,不仅不利于身体健康,甚至致癌,需谨慎食用。那么,真像究竟是怎么样的呢?一起来看看吧!

美国食物药物管理局(FDA)的研讨显现,生姜中含有一种叫黄樟素的物质,可引起肝癌,他们在小鼠的饲料中增加0.04%~1%的黄樟素,半年到两年的时间,就可诱导小鼠发作肝癌。

黄樟素通过代谢转化为活性致癌物过程:黄樟素会先在小老鼠体内代谢,转化为苯乙醇方式,然后苯乙醇被激活,转化为乙酸盐或硫酸盐等致癌物。如果黄樟素与化剂结合,会形成一种超强的致癌物-环氧黄樟素。所以,在美国,已经不允许使用黄樟素作为食物添加剂。

国际食品添加剂法典委员会正在启动制定的《食用香料使用准则》中规定,要严格控制黄樟素的允许量,黄樟素在食物和饮品中最大限量在1毫克/千克,从而减少对人体的伤害。

所以,日常生活中,我们应该尽量避免或禁止使用这些作料,建议改动一些传统饮食的制作方法,最起码的一点就是不要每天都在菜里加生姜等作料;卤菜之类的食物也要尽量少吃,因为在卤菜的制作过程中,八角、桂皮、茴香、花椒等香辛料,是“当家”作料。生姜等天然香辛料中,都多多少少的含有黄樟素。此外,一定要禁止食用烂的生姜,因为烂生姜中含有大量的黄樟素。

此外,食用过多的生姜等香辛料,这当中的黄樟素不仅会致癌,还很容易导致食用者出现胃酸排泄过多、胃胀气、头痛、厌恶、呕吐呼吸困难的情况,甚至影响肝、肾功能,对人体健康的伤害是很大的,所以食用的话,一定要注意量。

此外,这6大因素也是导致肝癌的重要原因

1、酒精中毒

有长时间酗酒嗜好者简单诱发肝癌。俗话说“喝酒伤肝”,喝酒并不是肝癌的直接病因,但它的效果类似于催化剂,能够促进肝癌的发作和开展。这也是常见的导致肝癌的病因。酒精中毒可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。

2、病毒性肝炎

如果患有乙肝的人,得肝癌的几率比一般的人要高十倍左右,相关专家在调查中发现,乙肝、丙肝与肝癌的发生有很大的关系,在HBV阳性的肝癌患者中可见HBV基因整合到肝癌细胞DNA中,所以肝癌发病的重要原因中包含HBV。

3、饮食相关要素

肝癌的发作与生活习惯休戚相关。长时间进食霉变食物、含亚硝胺食物、微量元素硒缺少也是促发肝癌的重要要素,其中黄曲霉毒B1是现在已被证明有清晰致癌效果的物质,多数存在于霉变的粮食中,如玉米、花生、大米等;而像烟熏或盐腌的食材中也含有大量的亚硝酸盐,如果过度食用,也会容易致癌。

4、肝硬化

肝硬化经一定时间的沉淀,可发展为肝癌。

5、药物

某些药物有累积效应,起到致肝癌的效果。

6、微量元素

已经有研究证实,如果缺少硒含量,容易诱发肝癌的发生。

(责任编辑:詹远 )

带菌酱油可能诱发肝癌?这些因素会诱发肝癌

然而近些年,专家却发现,酱油和肝癌有直接的关系,肝癌病发率与酱油食用量呈正比。详细>>

花生油吃不好当心致肝癌 肝癌的病因有哪些?

我国是原发性肝癌高发国之一,年发病率5-10/10万人口,每年约有30万人死于原发性肝癌,占全部恶性肿瘤的第三位,东南沿海地区发病率高于……详细>>

酱油消耗量与肝癌直接相关 诱发肝癌的4因素

酱油是厨房必备调味品。许多人不仅会用它来烹调食物,还有人会将它作为蘸料来使用。近日。一项研究表明,酱油的消耗量与肝癌直接相关,生吃酱油……详细>>

生姜诱发肝癌?多吃无益

生姜中含有黄樟素,若过量食用生姜是会容易加大患肝癌的风险。生姜虽好,切忌过量。此外,腐烂生姜产生毒素亦可致癌,有人认为“烂姜不烂味”,这……详细>>

为什么喝酒容易导致肝癌 什么原因会致肝癌发生

肝癌也是一种比较常见的疾病了,它的发病原因也是有很多的,一种疾病的发生它的发病原因都是很多的,而且都是综合的原因形成的,不是一种原因就能……详细>>

嗜铬细胞瘤 基底细胞瘤 肺癌转移 肺癌药物 子宫囊肿严重吗 宫颈癌的原因 宫颈癌的治疗 子宫颈癌疫苗 宫颈癌前病变的治疗 宫颈癌早期治疗费用 血管瘤是什么 血管瘤治疗 黑色素瘤 黑色素瘤和痣的区别 什么是黑色素瘤 恶性黑色素瘤图片 黑色素瘤?黑痣 恶性肿瘤 腮腺肿瘤 肺部肿瘤 甲状腺肿瘤严重吗 纵隔肿瘤 肿瘤生物治疗 肿瘤转移 软组织肿瘤 甲状腺瘤 什么是甲状腺瘤 乳腺癌症状 乳腺癌早期症状 胃腺癌 乳腺癌化疗 乳腺癌治愈率 结肠腺癌 胰腺癌症状 胰腺癌能活多久 脂肪瘤 脂肪瘤的原因及治疗 脑转移瘤 肺脓肿 膈下脓肿 葡萄胎的原因 胶质瘤 神经胶质瘤 食管癌的症状 食管癌治疗 鼻咽癌原因 鼻咽癌初期症状 胃癌的晚期症状 胃癌转移 胃癌能治好吗 胃癌早期症状 皮肤肿瘤 肠癌化疗 乳腺癌化疗方案选择 放疗是什么 放疗后吃什么 化疗 化疗是什么 化疗后的反应 放疗的副作用多长时间会消失 肺癌脑转移放疗 脑瘤的早期症状 多发性骨髓瘤的治疗 肿瘤症状 脑瘤手术费用多少 肿瘤药物 恶性肿瘤的症状 多发性骨髓瘤症状 脊髓肿瘤 低度恶性肿瘤 脑瘤治疗 骨髓瘤 子宫瘤 脑瘤手术后能活多久 脑瘤症状 脑瘤有什么症状 子宫肌瘤怀孕 脑垂体微腺瘤 2012中国肿瘤登记年报 淋巴瘤饮食 黑色素瘤早期 甲状腺瘤的症状 带瘤生存 抗癌食物 抗癌食品 癌症会遗传吗 消癌平片 手机壳致癌 小肠癌 肠癌的症状有哪些 肝血管瘤的治疗方法 治疗子宫肌瘤的医院 子宫肌瘤如何食疗 柯震东脑瘤 甲下黑色素瘤图片 胃癌的早期症状 淋巴癌早期症状 结肠癌 子宫癌 子宫内膜癌
  • 李爱云

  • 布庆侠

  • 张基河

  • 马伯扬

专家答疑男性不育有哪些解决方法?

广州医科大学附属第三医院 专家在线解答网友疑惑

安庚 主治医师

擅长:男性不孕不育症,少、弱、畸精子症的诊断和治疗....[详情]