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维生素C这样吃竟会致癌

2018年03月21日      

维生素简单通俗的讲,就是可以维持生命的一种物质,这种物质不属于身体的任何组织,却是人体必需的一种物质,由于人体自身很难生成,所以通常依靠食物来补充,这其中又包括维生素C,维生素C对人类健康的影响,尤其是对癌症的影响,一直是争论的焦点,那么真相到底是怎么样的呢?一起来看看吧!

维生素C又名抗坏血酸,是一种水溶性维生素,所以很容易从体内流失,由于人体不能自行制作维生素C,因而有必要每天从富含维C的食物中摄取来满意全身需求。在多种维生素中,VC是一个人一天当中需求最多的,它可以提高人体免疫力、下降胆固醇,能清除体内导致人体老化的损坏性自在放射物质,所以导致很多人产生不管三七二十一,补了再说的想法,但美国相关研究人员发现:假如摄入量过多的话,可能会起到反效果,维生素C会将人体内天然的脂肪酸分化成为具有损坏效果的化合物。

现在,英国布莱顿大学的克拉格、佩维及其搭档已经开端着手研讨这些分化后构成的物质是否会对DNA发生不良影响。他们将人类DNA捆绑在表层镀金的石英晶体上,然后通电使晶体振荡。一起他们将维生素C和某种脂肪酸放置在培养器皿中2小时,然后再将得到的剩下物质覆盖于晶体外表。

调查发现,当维生素C含量到达每天2克时,石英晶体振荡的频率变缓了。这个改动阐明,有某种物质同DNA结合在一起,使DNA发生了改动。克拉格说,改动后的DNA在仿制时就有可能出现丧命问题,这意味着大剂量的维生素C会致癌。

可是研讨人员只测试了自在DNA。佩维说,虽然每天2克维生素C的摄入量十分有害,但现在还法断定究竟多少克能够损坏细胞中的DNA。

以上就是关于维生素C是否致癌的介绍,相信你看完就明白了,适当的补充是有好处的,但是再好的东西,过了量,就会适得其反。

(责任编辑:詹远 )

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