怎么吃有助预防肝癌？千万别碰这4类食物

我国是肝癌大国，肝癌的发病率一直居高不下。很多人都会收到肝癌的折磨因而失去生命。但是其实，肝癌是有办法的预防的。比如接种乙肝疫苗避免乙肝感染、养成良好的作息规律等等。而在饮食方面，也学要注意。那么，预防肝癌发生饮食上有什么忌宜呢？

哪些食物会诱发肝癌？

1、霉变食物：日常生活中，应尽量避免，比如发霉的花生、玉米、大米、薯干、萝卜干、奶制品、豆制品等霉变食物，这些食物是导致肝癌的重要因素之一，为什么这么说呢，专家表示，目前发现的最强致癌物之一是黄曲霉素，而这些食物中的黄曲霉素含量就特别高。

2、腌制食品：另外，长期食用腌制、煎炸、熏烤的食物：如腌肉、烤肉、烤肠、咸鱼、咸菜等，这也是诱发肝癌的常见原因之一。

3、存放太久的植物油以及动物油：这是因为这些东西很容易产生哈喇味，以及丙二醛，从发发生一系列化学反应，使细胞癌化。

4、还要提醒的是，日常生活中一定要注意少喝酒，长期、大量的喝酒就会严重损害肝脏健康，从而导致肝癌的发生。

养肝防肝癌应该怎么吃？

如果不像得肝癌，或不慎得了肝癌，应该注意多食用保肝食物，因为得了肝癌以后，患者朋友的肝脏的解毒功能会大大下降，下面我们来一起看下要养肝护肝到底该怎么吃？

1、脂肪摄入要少量

饮食清淡是肝癌患者最主要的饮食原则，因为这类型的患者干细胞分泌出的胆汁量非常少，而这又间接影响到患者的一个肠道脂肪的消化与吸收，如果太油腻的话，就不易消化，导致症状加重。

2、蛋白质供给要均衡

一般一天的的量在一公斤的体重摄入1kg左右，不能太多，也不能太少，不然会导致肝脏负担加重。不过，最好是从多种食物上提取，不要仅限于一样，这样搭配才能起到更好的效果。

3、维生素要充足

维生素的话是增强抗癌能力的重要一环，因为维生素可以促进干细胞的再生，以及改善新陈代谢、解毒的作用。

4、热量供给要适宜

一般一天的的量在一公斤的体重摄入的热量建议是在35-40千卡为最佳，需要注意一点糖分控制，以免造成高脂血症等问题。