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爱吃重口味饮食易的大肠癌 大肠癌饮食预防法

2017年11月22日      家庭医生在线

60岁男子陈某家住汉口三阳路,今年3月初,他因长期便秘武汉市第八医院就诊时,看到该院正在进行免费“早诊早治项目”筛查。陈某参加后发现结果异常,一周后进一步接受肠镜检查,在其结肠处发现早期肿瘤,遂当即住院手术,1个月后康出院。

“这名患者是很幸运的。”据该院外科主任陈继贵介绍,因有症状而通过门诊收治的大肠癌患者,逾八成都是中晚期,明显症状而通过筛查发现者多是早期。

据介绍,大肠癌发病时间比较长,从癌细胞发展为直径1厘米左右的肿瘤需七八年,再到出现临床症状需三五年,最后到晚期还需要三五年,“前10年里只要抓住一个机会,就可早期发现”。

“据推算,武汉大肠癌在全人群中患病率超过十万分之九十,在全国处于很靠前的水平。”陈继贵是“早诊早治项目”武汉筛查点负责人,他分析说,这一结果与家庭遗传、工作压力和环境等因素有关,但主要还是跟武汉人偏好重口味的饮食习惯有关,如日常烹饪喜欢煎炒熏烤,口味讲究咸辣酸麻等。

那么预防大肠癌,在饮食方面需要注意什么呢?大肠癌预防饮食推荐:

1、适当服用维生素E,如食用核桃、花生、奶制品、海产品等,维生素E服用过多反而有弊,要酌情食用。

2、多吃富含膳食纤维素的食物:魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等。

3、植物油限制于每人每日20~ 30克左右(约合2~3汤匙)。

4、不吃或少吃油炸食品,油炸食品对所以癌症患者来说都应少吃。

5、用部分粗粮替代细粮。

6、注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物。

7、少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物,包括:猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等。

8、平时多吃抗癌果蔬,如红薯、花菜、蓝莓、猕猴桃等,还要注意营养,适时进补,增加自身免疫力,可根据自身情况服用红参、冬虫夏草等中药,抑制癌细胞,缩小肿瘤;抗炎止痛,增加白细胞,减轻放化疗毒副作用;提高生活质量,延长患者的生命期限。

9、多吃新鲜蔬菜和水果,以补充胡萝卜素和维生素C。

大肠癌饮食禁忌:

1、辛温燥热的食物:狗肉、羊肉、公鸡肉等。

2、辛辣、生冷、油炸、烟熏等刺激性食物。

3、无鳞鱼:黄鳝、泥鳅、鳗鲡鱼等。

4、太干太硬、高脂肪和含粗纤维素多的食物的食物。

5、烟、酒。

综上所述,结直肠癌的发生与不良饮食习惯关系非常密切,虽然结直肠癌的发生并非完全由饮食习惯决定,但毕竟不良饮食习惯可以大大促进人们发生这些癌的机会。中国人的健康教育,尤其是饮食健康教育非常重要。科学的饮食结构和习惯,应该能很大程度上预防结直肠癌的发生。

(责任编辑:詹远 )

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