女性患了乳腺癌 应补充哪些营养元素

女性在患了乳腺癌后吃什么对癌症会有很好的帮助呢？乳腺癌的日常饮食中要多注意补充各种营养元素，这是在日常护理中极为关键的。在这里，不如就为大家盘点一下乳腺癌的饮食应该怎样安排吧。

女性乳腺癌饮食原则

控制全天总热量摄入量。热量摄入过多可使乳腺癌发病率增加，因此每餐饭不宜吃得过饱，要保持适宜的体重，防止肥胖。

强调均衡营养，注重扶正补虚。乳腺癌病人“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的目的是保证乳腺癌病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。故《内经》说：“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”在扶正补虚的总则指导下，对乳腺癌病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。正如《内经》所云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”失之偏颇，则有害无益。

要注意摄入足够量的含维生素A的食物。据美国哈佛大学的一项长达8年的调查表明，若妇女的维生素A摄入量不足，其患乳腺癌的可能性会增加20%。若妇女能经常食用含有维生素A的食物，如胡萝卜、土豆、扁豆、南瓜、西红柿、大蒜、芦笋、芹菜、菠菜、蛋黄、羊肝、杏、柠檬、麦胚、植物油等，则可有效地预防乳腺癌。专家认为，妇女若能够坚持每天摄入适量的维生素A，半年后，其患乳腺癌的可能性会降低40%。

动物性蛋白的摄入。动物性蛋白质主要来源于鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及牛奶。一般说来动物性蛋白质大多属于优质蛋白质，研究表明，鱼虾、禽肉、畜肉、牛奶对乳腺癌的发生发展无明显相关性，乳腺癌患者无需对此类食物忌口。

选择抗癌食品，力求有针对性。药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。民间用其配丁香、柿蒂治疗食管癌、乳腺癌、肝癌等，实验已证实其对致癌病毒引起的小鼠移植性肿瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。

要经常吃些含碘的食物。现代医学研究表明，常吃海带、紫菜等海藻类食物可防止乳腺癌的发生。日本妇女比美国妇女的乳腺癌发病率低得多，可能与日本人喜欢吃海藻类食物的传统饮食习惯有关。专家认为，乳腺癌发病率高的国家与那里的人们缺碘有一定关系。研究发现，肿瘤患者的血液多呈酸性，而海藻这类含碘、含钙较多的食物，能调节和平衡血液的酸碱度，从而起到一定的防癌作用。此外，海藻类食物还有清热解毒、软坚散结的作用，这与中医理论中防治乳腺癌的观点相一致。

除此之外，推荐几款乳腺癌的食疗方给大家。

女性乳腺癌的调理食疗方

蛤蜊炒毛豆

原料：蛤蜊肉80克，水发木耳40克，毛豆80克，彩椒50克，食用油适量，盐、鸡精、料酒、水淀粉、蒜末、葱段各适量。

做法：木耳洗净切成小块，彩椒洗净切成小块，蛤蜊肉洗净，毛豆洗净。向锅中注入清水烧开，放入少许盐、食用油焯煮食材，沥干备用。用油起锅，将蒜、葱爆香，放入蛤蜊肉，翻炒匀，倒入其他食材，放入调料，翻炒至熟，关火盛出即可。

功效：毛豆具有润燥消水、清热解毒、益气的功效，本品以清热解毒、防癌抗癌为主。适用于乳腺癌术后气虚体弱者食用。

百味拌白芍

原料：牛百叶200克，白芍100克，盐、酱油、食用油各适量，香油、葱各少许。

做法：牛百叶、葱分别洗净后切细丝备用，白芍洗净备用。向锅内加水烧开，放入牛百叶、白芍煮熟，装盘。调入少许油、酱油、盐拌匀，淋入香油撒上葱丝调匀即可。

功效：白芍中含有具有解热镇痛、扩张血管等作用的成分，本品以抗菌消炎、解热镇痛为主。适用于乳腺癌术后疼痛或者有心血管疾病的患者食用。

以上女性乳腺癌的饮食和食疗方，仅供大家参考。