首页 > 疾病大全 > 肿瘤 > 肿瘤疾病 > 食道癌 > 正文

常吃酸菜会导致食道癌?引发食道癌的因素有哪些

2017年10月01日      家庭医生在线

食道癌是目前生活中常见的一种恶性肿瘤,因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位,发病年龄多在40岁以上,男性多于女性,但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤,遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。酸菜是很多人家中的常见的一种菜,作为一种重要的调味小菜,深受广大消费者们喜欢,但是,据调查了解,酸菜其实是由盐水腌制而成,这样做出的食品含有很多的硝酸盐,而硝酸盐对身体会造成很重的影响。那么吃酸菜会导致食道癌吗?我们一起来看看

常吃酸菜会导致食道癌?

喜食酸菜的人都知道,酸菜缸内常有一层白色的霉苔,就在这种白苔中,可分出一种地霉菌。在相关研究中发现,此种霉菌对食管有致癌的作用。所以经常食用酸菜的人,比不常吃酸菜的人患食道癌的几率要高很多。

食道癌的病因

1、化学因素

亚硝胺。这类化合物及其前体分布很广,可在体内、外形成,致癌性强。在高发区的膳食、饮水、酸菜、甚至病人的唾液中,测亚硝酸盐含量均远较低发区为高。

2、生物性因素

真菌。在某些高发区的粮食中、食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌标本上,均能分离出多种真菌,其中某些真菌有致癌作用。有些真菌能促使亚硝胺及其前体的形成,更促进癌肿的发生。

3、饮食因素

我们在生活中就要注意健康的生活,毕竟疾病的发生都是因为不好的习惯导致的。经在高发区进行发病因素的调查,发现食道癌病人有食物粗、糊、进食过快、喜吃烫饮料的习惯,这些因素损伤了食管上皮,增加了食道癌的形成的敏感性。

4、吸烟饮酒因素

吸烟可能是食道癌的形成中的主要因素。通过流行病学调查发现一些食道癌高发区居民吸烟相当普遍,一些地区居民不吸烟,食道癌则很少见。而酒精可以作为致癌物的溶剂,促进致癌物进入食管,造成食管黏膜损伤,为食道癌的形成创造条件。

(责任编辑:郑梦雪 )

相关推荐

文章关键词: 食道癌病因 食道癌 食道癌的病因

饮酒诱发食道癌6个原因 盘点食道癌发病因素

食道癌研究者在临床的研究中发现,有60%的食道癌患者是嗜酒者。而且食道癌的发生与饮酒的时间以及量的大小有一定的关系。但是在酒的检测中没有……详细>>

爱蹲着吃饭当心引发食道癌 如何预防食道癌?

现在生活中有很多的人会受到食道癌的威胁。这跟人们饮食不当有关系,若是平时不注意饮食,就会加大疾病出现的几率。那么你知道有哪些坏习惯会引发……详细>>

迷恋火锅“涮”出食道癌 食道癌的病因有哪些?

37岁的田女士过分“迷恋”火锅,一天三顿“涮”着吃,不仅爱辣锅,更爱喝热汤,即使烫嘴也硬吞咽入喉,结果导致吞咽不畅,喉咙总感觉有堵塞、哽……详细>>

食道癌和缺乏维生素有关?食道癌的病因有哪些

随着现在人们生活水平的提高,癌症已经普遍的在人群中蔓延了,比如食道癌就是其中之一,食道癌早期有很多的症状,比如吃东西吞咽困难,胸口撕扯疼……详细>>

爱吃烫食当心引发食道癌 如何预防食道癌?

现在生活中有很多的人会受到食道癌的威胁。这跟人们饮食不当有关系,若是平时不注意饮食,就会加大疾病出现的几率。那么你知道有哪些坏习惯会引发……详细>>

嗜铬细胞瘤 基底细胞瘤 肺癌转移 肺癌药物 宫颈癌的原因 宫颈癌的治疗 子宫颈癌疫苗 宫颈癌前病变的治疗 宫颈癌早期治疗费用 血管瘤是什么 血管瘤治疗 什么是黑色素瘤 恶性肿瘤 腮腺肿瘤 肺部肿瘤 甲状腺肿瘤严重吗 纵隔肿瘤 肿瘤生物治疗 肿瘤转移 软组织肿瘤 甲状腺瘤 什么是甲状腺瘤 乳腺癌症状 乳腺癌早期症状 胃腺癌 乳腺癌化疗 乳腺癌治愈率 结肠腺癌 胰腺癌症状 胰腺癌能活多久 脂肪瘤 脂肪瘤的原因及治疗 脑转移瘤 肺脓肿 膈下脓肿 葡萄胎的原因 胶质瘤 神经胶质瘤 食管癌的症状 食管癌治疗 鼻咽癌原因 鼻咽癌初期症状 胃癌转移 胃癌能治好吗 胃癌早期症状 皮肤肿瘤 肠癌化疗 乳腺癌化疗方案选择 放疗后吃什么 化疗 化疗是什么 放疗的副作用多长时间会消失 多发性骨髓瘤的治疗 肿瘤症状 脑瘤手术费用多少 恶性肿瘤的症状 多发性骨髓瘤症状 脊髓肿瘤 低度恶性肿瘤 脑瘤治疗 骨髓瘤 子宫瘤 脑瘤手术后能活多久 脑瘤症状 脑瘤有什么症状 子宫肌瘤怀孕 脑垂体微腺瘤 2012中国肿瘤登记年报 黑色素瘤早期 甲状腺瘤的症状 带瘤生存 抗癌食物 抗癌食品 癌症会遗传吗 消癌平片 手机壳致癌 小肠癌 肠癌的症状有哪些 治疗子宫肌瘤的医院 子宫肌瘤如何食疗 胃癌的早期症状 淋巴癌早期症状 结肠癌 子宫癌 子宫内膜癌 黑色素瘤可以治愈吗 舌癌 癌细胞 结肠癌术后能活多久 抗癌 恶性肿瘤发病率 结肠脂肪瘤 左肾肿瘤 癌症前兆 癌胚抗原是什么 鼻癌的症状 黄酒致癌 癌细胞图片 肾癌症状 抗癌药物
  • 杨洪

  • 陈萍

  • 包德强

  • 潘忠勉

专家答疑备孕时该做哪些准备容易怀上?

中山大学附属第一医院 专家在线解答网友疑惑

王子莲 主任医师

擅长:在围产医学领域尤其在高危妊娠、母胎监护、多胎妊娠、……[详情]

x 关闭