食道癌的食疗药膳

1、昆布丸：

[原料]昆布60g（洗去咸味），通草30g，羊1具（炙），海蛤30g（研），马尾海藻30g（洗去成味）。

[制法]将上5味洗净、晒干、研成细末，炼蜜为丸，弹子大小。

[功效]行气解郁，化痰软坚。用于气瘿，胸膈满塞，咽喉中壅闷，不治则渐渐地长大。

[服法]细细含咽汁，忌生菜、热面、炙肉、蒜、笋等。

2、鱼鳔松：

[原料]鱼鳔，500g，香油适量。

[制法]将鱼鳔洗净、沥干，用香油炸酥，研成粉末即可。

[功效]益精养血，散瘀润下。用于治疗食管癌和胃癌。

[服法]20g/d，口服，1次/d。

3、菝葜煮肥猪肉：

[原料]菝莫根块250～500g，肥猪肉50～100g。

[制法]将菝葜根洗净、切细，浸入3000～3500g水中，用文火煎熬3小时后去渣，加入肥肉50～100g，再煎熬1小时，约得煎液500mL。

[功效]解毒、散肿毒。用于食管癌、胃癌、直肠癌等，效果较好。

[服法]每日要多次服用。具有增进食欲、减少呕吐、疏通狭窄食管，以及利尿消肿、增强体力、提高红细胞及血红蛋白和有一定的止痛、安眠作用。

4、冬虫夏草汤：

[原料]冬虫夏草3g，乌骨鸡100g。

[制法]将冬虫夏草去掉杂质；把鸡肉洗干净、氽水后一并与冬虫夏草放入沙锅中煎熬，待熟后加入生姜、葱、胡椒等，并适当加入淀粉或米汤使之成为薄糊状再煮沸即可。

[功效]补益气血，排毒祛瘀。用于食管癌身体虚弱者。

[服法]可每日多次服用。需连服用数周。

5、四汁饮：

[原料]藕汁100g，甘蔗汁100g，梨汁100g，荸荠汁100g。

[制法]选用适量的藕、甘蔗、梨、荸荠。清洗干净、沥干水，分别捣碎，分别取汁等量，然后合并，加水适量，放入沙锅中煮沸即可。

[功效]开咽利喉，消肿止痛，活血祛瘀。用于食管癌的治疗。

[服法]作饮料频频服用，每日数次。

6、核葵煮鸡蛋：

[原料]核桃青枝梢120g，龙葵30g。鸡蛋4个。

[制法]将核桃青枝洗净、切碎，与龙葵同置沙锅中，加水先煎熬20分钟，放入鸡蛋煮熟去壳，鸡蛋上用竹签扎遍小孔，再入原汤中煮2小时后取出。

[功效]行气化瘀。开郁润燥，除痰解毒，扶正抗邪。用于痰湿互结的食管癌早期患者。

[服法]每日早、晚各2个，空腹服食。连服1个月为1个疗程，停1周后继续服。

7、十汁饮：

[原料]梨汁30mL，甘蔗汁30 mL，姜汁10 mL，竹沥30 mL，藕汁30 mL，大腹皮汁30 mL，鲜芦根汁30mL，生莱菔子汁15mL，生鸡内金汁10mL，童子便10～30mL。

[制法]将上述新鲜液汁混合即可。

[功效]化痰理气。清热润燥，降逆消积，活血解毒。用于食管癌患者伴有热毒伤津，出现吞咽梗塞难下，口干咽燥者尤为适宜。

[服法]50～100mL/次，2次/d。连服15～20日为1个疗程。