古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
研究后发现:黑莓、黑树莓(也称黑色覆盆子、黑色悬钩子)、蓝莓(也称越橘)、酸果蔓、红树莓和草莓中提取出的物质可以阻止人体内癌细胞的生长,促使癌细胞分解凋亡。
浆果是人们日常饮食中常见的水果,由于它对人体健康有很多好处,所以吸引了很多营养学家的注意。浆果含有多种植物化学元素和生物特性,如抗氧化剂、抗癌成分、抗神经退化和抗炎的活性物质。
科学家采用高科技手段(高效液相色谱-紫外检测器和液相色谱-电喷雾电离质谱法)对这6种常见的浆果的提取物中的酚类物质进行了细致研究,发现它们的有效成分是花青素、类黄酮、鞣花单宁、没食子丹宁、原花青素和酚酸,对口腔癌、乳腺癌、结肠癌、前列腺癌都有不同程度的灭杀作用。其中,黑树莓和草莓对结肠癌细胞的杀灭作用最强。
(责任编辑:杨绮琴 )
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