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这三个地方的人最容易得胃癌 都因爱吃这类食物

2017年08月12日      家庭医生在线

我国每年新发病的胃癌病例占了全球总数的一半,可以说是胃癌大国了。胃癌的发生跟平时的生活习惯有关,这也就造成有些饮食习惯不好的地方更容易聚集胃癌患者。中山大学附属第六医院食管胃肠外科的彭俊生教授表示,胃癌的发生与四个因素有关,分别是超体重、吸烟、反酸及吃水果和蔬菜过少。

这几个地方的人最容易得胃癌

辽宁地区喜欢吃咸猪肉、腌菜,福建地区喜欢吃虾油、腌鱼干、鱼露,山东地区喜欢吃酸煎饼、咸菜等等。这些胃癌高发地区的饮食都有高盐、腌制食物的共同特点,这些食物对胃部的刺激比较大,得胃癌的几率比正常饮食的人大很多。

为什么腌制的食物容易导致胃癌?

暨南大学附属第一医院肿瘤科的王奕鸣主任医师表示,腌制的食品中因为盐多,会直接损伤胃黏膜,而且其中所含的亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺,更易致胃癌。吃熏烤、高盐、腌制食物、抽烟喝酒,都会破坏胃肠道的正常功能,严重损伤胃黏膜,导致胃炎胃溃疡等疾病,增加胃癌的概率。胃癌一向都难早期发现,这主要是因为70%以上早期胃癌患者没有不适感。即便出现一些症状,如胃痛恶心、呕吐等,也会认为是胃病而已,很少往胃癌上去想,通常是自行买一些胃药吃,而不会去医院就诊。这样一来,等症状严重才去医院就诊时,多数患者已经是晚期胃癌了。

怎样预防胃癌?

1、注意饮食卫生,避免多食刺激性饮食,节制饮酒,定时饮食。

2、避免高盐饮食,每日盐摄入量控制在6g为宜。

3、多食牛奶及奶制品。

4、经常食用富含维生素C的黄绿蔬菜和水果。

5、冷冻保鲜,避免盐腌或烟熏的方法保存食品,少食油煎、熏制食物。

6、增加食物中肉类、鱼类、豆类等蛋白质含量。

7、戒烟。

8、积极治疗胃溃疡、萎缩性胃炎及幽门螺杆菌感染。

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本文指导医生:
王奕鸣
擅长疾病:
擅长常见恶性肿瘤尤其脑瘤、肺癌、鼻咽癌、乳腺癌、恶性淋巴瘤的诊治 [详细]
彭俊生
擅长疾病:
擅长食管,胃肠,胰腺,肛门疾病等常见病、疑难病的诊治。对食管癌、食管反流性疾病、胃癌、结直肠癌、肠瘘... [详细]

(责任编辑:郑梦雪 )

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