癌症患者不必过于忌口 可多吃抗癌蔬菜或水果

癌症患者吃什么好？喝什么汤，要不要戒口？专家也给出自己建议，至少在治疗期间，必须补充充足能量，提供必要蛋白质和维生素，保证患者营养，大多数癌症患者不必过于忌口，反而光喝汤、吃粥不利于营养补充。

要多吃抗癌蔬菜或水果

经过大量的研究和实验，筛选出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟红薯。其次，还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。实验证明，在癌症发展的这两个阶段中，通过一些化学物质的介入，可以阻断癌细胞生长，从而达到预防目的。研究指出，蔬菜或水果中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。下面列举一些：

胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。

黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。

大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。

猴头菇：它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。

草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。

玉米、荞麦、莜麦：含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。

红薯——结肠癌乳腺癌，红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。

番茄——前列腺癌、乳腺癌，番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。

甘蓝类蔬菜（最常见的是结球甘蓝（卷心菜或包心菜）、其次是花椰菜（花菜或菜花），还有绿花菜（青花菜）、球茎甘蓝（别名苤蓝）、芥蓝、羽衣甘蓝等。）——胃癌 ，甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。

癌症病人的忌口问题

这个也是癌症病人及家属关心的问题，对这个问题，难以直接回答。要知道忌口与病人的病情，本质等是有一定关系的，下面说一下某些癌症的忌口问题：

呼吸道癌 ：如鼻咽癌、肺癌均应禁忌烟、酒等刺激性食品。慎用葱、芥末、热性补药 ，以防热极化火。已患肺癌者 ，必须少吃过咸食品 ，避免悲伤忧郁，耗伤肺阴。

消化道肿瘤 ：如食道癌应禁食干、硬、带刺食品 ；避免冰水、冰镇食物和过烫食物 ；油炸、辛燥、腥辣刺激性及带粗纤维多的食物也需禁忌。对胃癌病人中医认为忌吃母猪肉和白酒、辣椒 ；禁吃霉变粮食、花生及过硬、过冷、过烫及盐渍、腌熏、油炸食品 ；改正不规则进食及吸烟、饮酒等不良习惯。对肠癌除戒烟酒外 ，禁食高脂肥肉、咖啡、过粗纤维食物 ，胡椒、大葱亦应少吃。

肝癌 ：不宜随便乱吃药 ，禁用一切剧毒的中西药。禁酒戒烟 ，不吃母猪肉、肥肉及难消化的产气食品 ；慎用过硬及焦脆食品。制怒 ，特别在进餐时避免忧郁、愤怒。

泌尿生殖系统肿瘤 ：如肾癌亦应禁忌一切剧毒中西药 ；忌用酒及忌吃刺激性食品。膀胱癌忌食烟酒及辛辣食品。宫颈癌除忌酒禁烟外 ，还应少吃韭菜、生冷及油腻之物。

皮肤肿瘤 ：慎忌辛热食物 ，如生姜、花椒、大蒜、酒 ，最好戒烟。不吃狗肉，铁板烧烤等燥热肥腻食品。

中医认为癌症病人应戒吃“发”物 ：如肥肉、公鸡、羊肉、蚕、肾、虾、蟹、螺、蚌、烟、酒等。当然不是每吃必“发” ，但有一部分癌症的起因与食物变态反应有关 ，特别患皮肤癌和生殖系统癌者要注意避免吃“发物”而导致癌症加重和复发。