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厨房油烟可致女性肺癌

2016-10-28 15:42:14      

提到女性肺癌病病患者的患病原因时,人们很容易就联想到与她们平时的某些不良生活习惯有关。其实不然,女性肺癌的高发更多的是对高温的厨房油烟的拷问。

据统计,在非吸烟女性肺癌危险因素中,超过60%的女性长期接触厨房油烟,做饭时经常有眼和咽喉的烟雾刺激感;有32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物,同时关闭厨房门,造成厨房小环境油烟污染严重;还有25%的女性家中的厨房连着卧室,冬天很少打开窗户烧菜,高温油烟久久不散,甚至睡觉时也在吸入,这些有毒烟雾严重损伤了呼吸系统的细胞组织。

对此,专家解释,在厨房做饭时产生的高温油烟可散发有毒烟雾,使局部环境恶化,有毒烟雾长期刺激眼和咽喉,损伤呼吸系统细胞组织,如果不加以保护,女性患肺癌的危险便会增高。

另外,厨房油烟与烧菜时油的温度有直接关系,油温越高,诱发呼吸和消化系统癌症的可能性越大。在这里,要提醒广大女性,要尽量改变烹饪习惯,使用不粘炊具尽量避免用油过多,并将油温控制在中低温度,同时做好厨房的通风换气工作,多使用微波炉、电饭煲、电烤炉等厨房电器产品,以减少油烟的损害,从而远离肺癌!

(责任编辑:苏雅婷 )

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