小心一次性筷子导致肝癌 肝癌患者该如何饮食

我们不能武断的说所有的一次性筷子都有问题，但是无论是哪种一次性筷都是有保质期的，这一点被许多人所忽视。卫生筷属于‘一次性食用具’，对于一次性‘卫生筷’国家强制性标准明确规定，在每箱制品上应有制造厂厂名、出厂日期、保质期等标志。而2006年国家质检总局颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》中则明确规定，筷子的包装袋上应该明确标注生产日期，而且规定‘经消毒的一次性餐具最多保质4个月，超过保质期不可再出售或使用’。

一次性筷子也有“寿命期”发霉的一次性筷易致肝癌

之所以强调保质期，从医学的角度来看，制作筷子的材料通常为竹子和木头，这些材料本身就含水，如果未进行密封保存，或者存放时间过长，很容易滋生霉菌。一般保质期不会超过半年。据专家介绍，一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌，如果长期使用霉变的一次性筷子，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病，严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。像一些长期在外面就餐的白领，几乎每天都要使用卫生筷，碰到发霉筷子的几率就很大，长此以往会严重危害健康。

据悉，温度在100C～350C、湿度达15%时，霉变竹签上的霉菌均能成倍增长。目前已发现200余种霉菌，黄曲霉素为其中之一，在等量的情况下，它的毒性是化学剧毒物氰化钾的10倍，比眼镜蛇、金环蛇毒汁还要毒，致癌作用要比二甲基硝胺强7.5倍，比致肝癌化合物“奶油黄”强900倍。

那么肝癌患者如何正确饮食

事项一：营养丰富

肝癌患者怎样正确饮食？在平时生活中，不要只摄入一些高营养的物质，可以使用一些谷物、豆类及薯类等，人们不要偏食，特别是疾病患者更得注意营养的均衡，如果人体缺乏一些微量元素和维生素，会降低人体免疫力和细胞稳定性，患者要注意饮食的重要性。

事项二：瓜果蔬菜

生活中，一定要多吃一些新鲜水果和蔬菜，这些食物中含有大量的维生素和酚、醌这几种特殊成分，而其中醌能冲淡致癌物，从而会把癌物质从液体中排出，而酚物质就阻止癌细胞的代谢，从而结合达到抗癌以及扩散的可能性。

事项三：多吃鱼类

有很多人不喜欢吃鱼，其实鱼类含有极高的营养价值，也可以适当的吃一些含蛋白质的食物和瘦肉累的食物，肝癌患者怎样正确饮食？禁忌肥油过多的食物，和一些太油腻的食物，这些都是要禁忌的。

事项四：改正习惯

肝癌患者怎样正确饮食？不良的生活习惯能够导致多种疾病的发生，尤其是吸烟喝酒是导致癌出现的一大帮凶，还有日常饮酒要适量，不要成瘾。