常吃麻辣烫致肠癌？如何安排肠癌患者一日三餐

随着社会的发展，人们的生活和工作压力越来越大，生活节奏快，饮食不规律，生活方式不健康等等都能造成肠胃道肿瘤的发生，其中结肠癌是发生于结肠部位的常见的消化道恶性肿瘤，占肠胃道肿瘤的第3位。男女之比为2~3：1，以40岁～50岁年龄组发病率最高。

大学生吃麻辣烫致肠癌晚期

有媒体报道一年仅20岁的大学生王某因腹痛入院，经检查竟确诊为结肠癌晚期。为何年仅20岁的大学生会患上中老年人才会出现的大肠癌呢？后来经医生询问发现，王某在读书的2年时间里，几乎天天以麻辣烫为主食。

建议最好少吃麻辣烫

专家介绍，每天吃麻辣烫，可能是诱发患上结肠癌的因素之一。首先，街边麻辣烫常常是满满一锅，如果没有烧开、烫熟，一些羊肉、牛肉、猪肉等就会藏有绦虫病，尤其是猪肉，这些寄生虫卵就不会被彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病，最好是肉类和蔬菜不要放在一块，如果麻辣烫汤水煮不开肉类就煮不熟，如果煮太久了会破坏蔬菜的营养；其次，人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。因为人每天都要进食，一旦黏膜出现损伤后，就难治愈，如果这些炎症不及时治疗，很可能会慢慢发展成为胃溃疡。最后，火锅汤久沸不止、久涮不换，肉类、海鲜中所含亚酸胺多溶于汤中，产生大量亚硝酸盐等致癌物质，一般情况下，很难感觉得到，时间一久，很可能会诱发胃肠道恶性肿瘤。

如何安排结肠癌患者的一日三餐呢？

早餐：小米粥（小米50克），玉米面发糕（玉米面50克），拌圆白菜（圆白菜50克）。 加餐：苹果1个（苹果200克）。

午餐：包子（鸡蛋50克，白菜100克，芹菜100克，面粉100克），汤（西红柿50克，黄瓜50克，淀粉10克）。

加餐：冲藕粉1小碗（藕粉30克，白糖10克），蔬菜饼干2片（面粉20克）。

晚餐：大米粥50克（大米50克），馒头（面粉50克），拌豆腐（北豆腐100克），蒸蒜拌茄泥（茄子100克）。

加餐：甜牛奶（鲜牛奶250克、白糖5克），蛋糕50克。

全日烹调用油10克，盐6克。一日食谱举例适用结肠癌手术后恢复期。

提醒：吃得好当然恢复快，结肠癌病人应加强营养，可以参考上面列举的饮食进行调理，并且做好康康锻炼等事宜。