75%肺癌患者中壮年发病 10种蔬菜对抗肺癌

近些年来，肺癌发病呈现出年轻化、女性化的趋势。以前，我们将肺癌的高危人群年龄锁定在65～70岁以上，认为它是一种“老年病”。但现在数据显示，我国肺癌的发病和死亡年龄从40岁开始迅速上升，70岁达到高峰，其中45～65岁患者占75%，且发病年龄平均每5年降低一岁。从临床观察来看，现在四五十岁的肺癌患者比过去明显增多，过去40岁以下的肺癌患者很少见，现在却屡见不鲜，而且不抽烟的女性肺癌患者也越来越多。

导致肺癌发病率、死亡率逐年上升和年轻化趋势的原因，主要与人们生活环境和生活方式的改变有关，其中吸烟人群扩大、二手烟危害严重最为突出，还有大气环境污染加重、厨房污染和房屋装修材料污染等危险因素，长期心理压力过大、缺乏锻炼等不良生活方式也与之有一定关系。

这些肺癌的小知识你知道吗？

1、肺癌是一个致死率极高的恶性疾病，是全球头号癌症杀手。

2、2005年统计，我国每年因肺癌死亡的人数超过60万人，其中非小细胞肺癌约占80%。现在这个数字会更高。

3、与此同时，由于80%肺癌患者就诊时已属晚期，失去了手术治疗的机会，即便能手术的患者也容易发生复发转移，加上放、化疗的疗效不甚明显，因此，患者的生存期并不理想，不少患者一经确诊，就已经进入了生命的“倒计时”。

4、在晚期非小细胞肺癌的一线化疗中，即便是含铂两药标准方案，实际有效率也仅为30%左右，意味着近70%的患者治疗是不显效的。

5、在肺癌的治疗上，过去一直存在着“试错模式”，即在对肿瘤基因分型不清的情况下，对晚期肺癌，千篇一律地给予化疗，在使用一种药物无效后只能再试另一种药物，直到试出一种能对癌细胞产生抑制作用的药物。这种模式不仅疗效不佳，不良反应大，而且造成医疗资源过度浪费。

十种蔬菜有抗癌功效，帮助对抗肺癌

1、大蒜

含有大蒜素， 能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。

注意：阴虚火旺者不宜多食。

2、洋葱

含有大蒜中的一些抗癌物质 ， 同时还含有谷胱苷肽 ， 后者能与致癌物质结合 ， 有解毒作用。也应以生食为妙。

3、番茄

维生素 C 的重要来源 ， 在储存和烹调的过程中 ， 它所含的维生素 C 不易遭到破坏 ， 番茄中还含有胡萝 卜 素、番茄红素、维生素 B 族 ， 番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝 卜 素。

注意：不要在空腹时吃番茄 ， 不能吃未成熟的番茄 ， 不要和黄瓜一起吃 。

4、黄瓜

含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素 （A 、 B1 、 B2 、 C 、 E） 、丙醇二酸等 成 分 。

无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者 ， 吃黄瓜可以清热。

伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用 。

5、椰菜

富含 维生素 C ， 胡萝 卜 素 及 钙、 钾 等 ， 并且具有低脂肪、低热量的优点 。

6、芹菜

含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质 ， 同时芹菜还含有挥发性的芹菜油 ， 能促进食欲。

芹菜中含有大量纤维素 ， 经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现 ， 食用水芹可以抵 消 烟草中有毒物质对肺的损害 ， 在一定程度上防治肺癌。

7、芦笋

含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素晒和游离态存在的天门冬 酰胺 ， 对各种癌症患者都有预防和治疗功效 ， 尤其对肺癌有特殊疗效 。

8、茄子

富含维生素 P， 茄科蔬菜含有重要的 植化物 ， 研究显示可以阻止癌细胞的形成 。

茄子抗癌作用有三 ： 散 血止痛、消肿、宽肠。一些接受化疗的消化道癌症患者 ， 出现发热肘 时 ， 也可用茄子作辅助治疗食物 。

9、红薯

含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素 ， 其中胡萝 卜 素、维生素 E 和维生素 C 尤多。

红薯还含有丰富的赖氨酸。食用红薯一定要蒸熟蒸透 ， 最好同时食用牛奶。

10、胡萝卜

含有丰富的胡萝 卜 素 ， 且在高温下也很少被破坏 ， 并容易被人体吸收 ， 进而转变成维甲类。

长期吸烟的人 ， 每日如能饮半杯胡萝 卜 汁 ， 对肺部也有很好的作用。研究证实每天吃胡萝 卜 有利于防癌。

临床研究发现 ， 癌症病人接受化疗时 ， 如能多吃些胡萝 卜 ， 可减轻化疗反应。