防治癌症的常用药膳有哪些

120位来自五大洲、10多个国家的医生在4月25日的美国杂志《血液》上发表联名信，公开抗议治疗癌症的药物价格过高。医生们在信中表示，尽管他们注意到治疗其他癌症的药物价格也很高，但他们专注于自己熟悉的领域，即慢性骨髓性白血病的治疗。

医生们写道，治疗该疾病的一款名为格列卫的药物于2001年进入市场，美国病患当时一年要花费大约3万美元购买这种救命药。之后，尽管格列卫已经面临着5种新药物带来的激烈的竞争，它的价格仍然涨到了原来的3倍。那些新药物则更为昂贵。

医生们认为，研发该药物的诺华公司已经赚取了高额利润，继续将药品维持在“天价”是不道德的，这种情况不能再持续下去。他们说，向依靠药物生活的人开出高价是在谋取暴利，就像自然灾害发生后抬高必需品的价格一样。

在美国，治疗癌症药物的价格一直是近年来关于医保费用辩论的重要话题之一。之前，美国纽约纪念斯隆-凯特琳癌症中心的医生们曾拒绝使用一种名为 Zaltrap的药物，因为它比其他药物贵一倍，却没有更好的效果。这一抗议活动经《纽约时报》披露后，销售Zaltrap的公司赛诺菲立刻将该药的价格削减了一半。

分析称，此次百余位医生联名写信说明，医生在抵制过高药物价格方面正在发挥更加积极的作用。不过，也有分析人士认为，由于目前医生们只是要求进行药物价格方面的对话，因此这次活动的影响力还有待观察。

药物价格在其他地区也是十分具有争议性的话题。印度最高法院最近裁定，药物不能申请专利，这为病人使用更为廉价的替代品提供了帮助。

防治癌症的常用药膳有哪些

（1）昆布（海带） 性味咸、寒，有消痰、软坚、利水等功效，作用与海藻相同而较强。为治疗甲状腺肿瘤的常用药。另外，因其清热消痰之功较佳，临床多用于肺癌患者。但本品性寒而滑，脾胃虚弱便秘者不宜。日本山本一郞教授用特制海带粉饲养小鼠，表明有较好的抗癌作用。

（2） 薏米 本晶有抗肿瘤和增强免疫功能的双重作用。药理证明薏苡仁的一些提取物对动物艾氏腹水癌、肉瘤-180，子宫颈癌-14等有抑制作用。苡仁酯可阻止癌细胞的成长及发展，对细胞免疫、体液免疫有促进作用。本品对各种肿瘤均可辨证应用，尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。

（3）石首龙 （黄花鱼） 无论干鲜均可作消化道癌的康复食品，干晶人药又称"白鲞（音：xiang响）"。所制水鲜蛋白含17种人体必需的氨基酸；因肿瘤患者机体过度消耗蛋白质，临床输人水解蛋白液是理想的补充方式。此鱼精巢中提取的鱼精蛋白和脱氧核糖核酸均为临床肿瘤病人常用康复剂。大肠癌伴溏泻的病人，可用黄花鱼药膳治疗。盐水煮黄花鱼：每日取黄花鱼（色红者勿用），以淡盐水煮食100克左右。黄花鱼肉炒竹笋：黄花色肉切小块，人酱油浸1小时，沥干，锅内爆炒至肉黄，竹笋丝炒熟，趁热拌人鱼肉即可。

（4）灵芝 80年代报道，灵芝提取液有明显的免疫增强作用，按每千克体重0.1克剂量注射于小白鼠时，癌细胞抑制率高达96.5%，药理学实验表明，灵芝对升高白细胞的作用极强，因而对各种化疗、放疗所致的白细胞减少症大有裨益。临床经验证实，以灵芝充膳确为"升白"最佳方法，灵芝汤类膳食对肿瘤病人也是康复之餐。名膳"灵芝煲乌龟"不但味香色悦且对各种肿瘤病人有辅助性抗癌效果。用料：乌龟1只，灵芝30克，红枣10枚。做法：先将乌龟放锅内，清水煮沸，捞出，宰净去内脏，切块略炒，然后与去核红枣、灵芝用瓦锅煲汤。食时调味，饮汤吃肉，此汤尚有降低胆固醇的效果。

（5）白薯（甘薯） 俗称地瓜。有红白两种，味美且甘，营养丰富，含大量糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。本品可作食粮，所含营养能增加身体抵抗力，增强血管壁弹力和骨骼牙齿健康，又含大量碳水化合物、钙和胡萝卜素，后两者则为一般米、面所不及，是一种产量高营养好的杂粮，本品的医疗价值正在被人们认识，因含纤维素较多，在肠内吸收大量水份，有通便作用，能预防结肠癌的发生。最近研究指出，白薯中含抗癌物质微量元素硒，因而有多种防癌作用。吃白薯易腹胀、吐酸，预防办法是：蒸透、煮烂可破朝；大部分氯化酶，胀酸会减少。另外与其它杂粮配合吃为好。

（6）玉米 为五谷杂粮之一，可榨油，或作工业、医用等，除可防治多种疾病外，尚含长寿因子谷胱甘肽。据研究，谷胱甘肽过氧化酶中含有硒，具抗氧化作用，效能比维生素 E强500倍。因此可防止致癌物在体内形成。玉米中也含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，具有抑制化学致癌物引起肿瘤的作用。玉米所含纤维素比精米、面高6-8倍，可预防大肠癌。但应注意，发霉玉米中易含黄曲霉毒素，有强烈致癌作用。故在玉米加工及储存过程中，一定要防止受潮霉变。

（7）蜂王浆（蜂皇浆、蜂乳、王浆） 味甘、酸性平，有滋补强壮、益肝健脾等功能，药理研究证明，其抗癌有效成分为一种脂肪，能使艾氏腹水癌小鼠延长生存期，腹水出现较迟，癌细胞发育有退行性变化。另一有效成分能抑制动物移植性肿瘤的癌细胞生长，使患癌家鼠存活一年，而不喂蜂王浆者仅活21天。临床上，本晶可作肝癌、胃癌、肠癌等辅助治疗剂，常用量为5-10毫升，空腹服，每日1-2次。近年国内外报道蜂乳中新发现一种特殊的蜂乳酸，有防治癌瘤的效果。

（8）动物血 目前，已发现很多动物血都有不同程度的抗癌作用，如小鼠接种腹水型肝癌前给予鸡血能使小鼠生命明显延长，鲜猪血口服治疗10例急性白血病，6例临床症状改善，1例完全缓解。另有报道，用猪血治疗各种血癌均获得一定的疗效，动物血的疗效以鹅血最佳，能使癌细胞核溶解、退变。